Tener una alimentación adecuada y, sobre todo, permanente a lo largo del tiempo, parece seguir siendo un verdadero desafío para los colombianos, especialmente, en el marco de la “nueva normalidad” que impone la pandemia.

¿Cómo evitar la desinformación de las dietas mágicas y complementos nutricionales que se venden en redes sociales, muchas veces, sin registro ni respaldo científico? ¿Qué rol ocupa el nutricionista como principal fuente de conocimiento y acciones sostenibles?

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La doctora Ana Marcela Cortés Morales, nutricionista y dietista de la red de médicos registrados de la plataforma de Servicios Bolívar, DoctorAkí, ofrece consejos prácticos y fácilmente aplicables para hacer de la alimentación un verdadero aliado del bienestar.

Hábitos alimenticios

Según la profesional, existen cinco hábitos alimenticios que facilitan una buena nutrición, especialmente en un contexto como el actual en el que pasamos largas temporadas en casa:

-Tener horarios regulares para la toma de cada una de las comidas: desayuno, almuerzo y cena.

-No realizar actividades paralelas (leer, ver televisión o trabajar en el computador) al momento de consumir los principales alimentos.

-Una correcta masticación evita alteraciones digestivas como estreñimiento, colon irritable, distensión abdominal y pesadez.

-Ser cuidadosos en las cantidades cuando compramos, preparamos y consumimos un determinado alimento.

-Ser creativo, apoyarse en los profesionales para no consumir siempre los mismos alimentos y variar la alimentación.

Al momento de consultarla sobre cómo evitar la desinformación y los malos hábitos acerca de presuntas “dietas milagrosas” que atentan contra la salud, la profesional expresó que “actuar con responsabilidad y cuidado sobre el propio cuerpo resulta primordial. Recomiendo, además, leer la tabla nutricional y la letra menuda de los productos para no caer en estrategias de mercadeo que permiten la venta, pero no consideran la salud del consumidor final”.

Para Cortés, si no se adquiere una disciplina en la actividad física, todo esfuerzo realizado no tendrá el resultado esperado. “Al igual que cuando se construye una casa se tienen en cuenta los cimientos, nosotros nos debemos ocuparnos de nuestro organismo de manera integral y no solo de la parte exterior”, explicó.