Durante la Primera y Segunda Guerra Mundial en Estados Unidos, Reino Unido, Alemania, Canadá y Australia, abuelos y bisabuelos plantaban jardines de la victoria para garantizar la disponibilidad de alimentos, según Wendy Srnic, líder global en ciencias integradas de campo de la compañía agrícola Corteva Agriscience.
Para Corteva, el consumidor tiene un papel muy importante en la cadena de producción de alimentos, por eso también debe ser escuchado y entendido en sus necesidades, además, se le debe proporcionar alimentos de calidad que le permitan cuidar su salud y la de su familia.
De ahí la importancia de recomendar los huertos caseros para garantizar las buenas prácticas de cultivo de alimentos propios y al mismo tiempo el cuidado de la tierra y el medio ambiente.
A continuación, presentamos los cinco motivos por los que querrá aprovechar su patio o balcón para tener su propio huerto:
1. Confinados a casa
Los jardines requieren cuidado, riego, deshierbe y recolección a diario, por eso durante esta actividad intercambie el tiempo libre para construir y cuidar su huerto.
2. Se trata de divertirse con la comida
Verduras, frutas y hierbas frescas de cosecha propia, disponibles en el patio trasero, ayudan en gran medida a la creatividad, el sabor, la nutrición y la diversidad. También puede probar algunas variedades divertidas o tradicionales que nunca encontrará en una tienda de comida.
3. Alivio natural del estrés
Se ha demostrado que la jardinería reduce los niveles de estrés incluso en tiempos normales, después del trabajo y antes de la cena. Es recomendable dedicar al menos de 20 a 30 minutos cuidando, podando y desyerbando para dejar ir la agitada jornada laboral.
4. Beneficia al medio ambiente
Si lo cultiva en su patio trasero, no necesita ser transportado ni manipulado. También puede ahorrar dinero y recursos utilizando su propio abono casero de restos de comida y hojas del jardín en lugar de fertilizante sintético.
5. Alimentos para usted y su familia
Aunque actualmente existe suministro abundante de alimentos, tener un huerto en casa reduce su dependencia de tener que ir con frecuencia a una tienda de comida o supermercado.