Durante la fase de reapertura, los colegios están autorizados a recibir a sus estudiantes de manera presencial nuevamente. Después de varios meses de cuarentena, los pequeños se preparan para regresar a clases, y los padres se esfuerzan para asegurar que sus hijos tengan la suficiente energía, y el buen funcionamiento de su sistema inmunológico. La alimentación juega entonces un papel fundamental, en particular a través del consumo de frutas y verduras frescas como el kiwi francés.

Con tan solo 60 calorías por cada 100 gramos (aproximadamente una fruta), el kiwi es rico en fibras, vitaminas C y K1, además de minerales como el cobre, que contribuyen al buen funcionamiento del organismo de los niños. Por lo tanto, consumir kiwi en el desayuno, en la lonchera o de postre es ideal durante esta fase de reactivación.

Un componente esencial en la alimentación de los pequeños de la casa es la vitamina C. Un solo kiwi representa más del 74% del VRN (Valores de Referencia de Nutrientes), antes llamado cantidad diaria recomendada, de esta vitamina. Sus beneficios son múltiples. Participan en el funcionamiento normal del sistema inmunológico durante y después del ejercicio físico intenso, como puede ser el recreo o la clase de educación física en el colegio. También ayudan a reducir la fatiga y a mantener un balance energético normal.

Por otro lado, está la vitamina K1, menos conocida que la anterior. Esta es igualmente importante para los niños, pues ayuda en el mantenimiento de la estructura ósea y la coagulación sanguínea normal. Un kiwi al día aporta al organismo un 15% NRV1 de vitamina K1.

El kiwi contiene cobre, un mineral esencial. Esta fruta aporta el 15% del VRN1 de cobre solo con una unidad. Este contribuye al funcionamiento normal del sistema nervioso e inmunológico y ayuda en la pigmentación normal del cabello y la piel.

Con la cosecha de kiwis franceses llegando a Colombia, la campaña European Rendez-vous: Kiwis de Francia ... ¡Muy Dulces! organizada por la Unión Europea e Interfel, se invita a los consumidores colombianos a conocer e incluir los kiwis de buena calidad en su dieta para aprovechar todos sus beneficios. Por ejemplo, una receta fácil, divertida y saludable para los pequeños que se puede realizar para la lonchera es la ensalada de kiwi y manzana con coco. Para esta preparación solo necesita: tres kiwis y dos manzanas francesas, jugo de medio limón, dos cucharadas de miel y coco rallado

Rápida de preparar, esta ensalada es ideal para llevar a la escuela. Solo pele y luego corte los kiwis y las manzanas en cubos y mézclalos con la miel, el jugo de limón y el coco rallado.
 

Incluir frutas frescas de manera variada en la dieta de los niños es importante para asegurar una alimentación balanceada y sana. Aparte de ser versátiles, tienen un sabor agradable y se pueden consumir a diferentes horas del día.

Acerca de Interfel. La campaña Manzanas de Francia, Muy… ¡CRUJIENTES! es una iniciativa financiada por Interfel (Interprofesional de frutas y vegetales franceses) con la ayuda de la Unión Europea. Fundada en 1976, Interfel reunió una serie de actividades y profesionales del sector fruticultor y horticultor. Su objetivo es promover un consumo más inteligente de las frutas y vegetales franceses en el mundo, apoyándose en su gran diversidad y estacionalidad. Otra de sus prioridades es desarrollar los mercados para adaptar mejor la oferta de frutas y verduras, así como facilitar las relaciones entre los profesionales y consumidores en el mundo. Esta organización representa a 75.000 empresas, es decir, 450.000 empleos directos, incluidos 250.000 trabajadores de temporada.