El Instituto para la Economía Social, Ipes, invita a los bogotanos a vivir la primera edición de la ‘Fritanga Fest’, un evento gastronómico en el que participarán 16 restaurantes de Plazas Distritales y siete particulares.

Desde hoy y hasta el 17 de este mes se llevará a cabo este encuentro que vela por posicionar este emblemático plato de la cocina tradicional de Bogotá y así mismo incluirlo en la estrategia de comida rápida de los restaurantes.

“Estamos muy contentos por esta primera versión de Fritanga Fest. Será un evento que permitirá que los restaurantes dedicados a este plato tradicional colombiano, continúen con la reactivación económica y, a la vez, posicionen esta comida que se conecta directamente con el concepto y la experiencia que se vive en las Plazas Distritales de Mercado. De esta manera, aportamos al entorno gastronómico de la ciudad”, afirmó Libardo Asprilla, director general del Ipes.

Para participar en esta primera versión los ciudadanos tendrán dos opciones: la primera es visitar los establecimientos que hacen parte del festival y consumir allí mismo los platos; y la segunda es ingresar a la aplicación iFood o a la página web www.ifood.com.co, donde podrán escoger el restaurante de preferencia y solicitar la comida a domicilio.

Esta experiencia contará con el complemento de la etiqueta #FritangaFest, con la que los comensales contarán su opinión en las redes sociales.

Aunque la invitación del Festival es a que los restaurantes presenten su propia versión del plato, la presentación y los ingredientes estarán dentro de lo tradicional, es decir, contará con opciones que varían entre alimentos como chicharrón, papa criolla, longaniza, costillas de cerdo, yuca frita, morcilla y plátano maduro.

Cada porción personal tendrá un valor de 10 mil pesos, lo cual no incluye acompañamientos ni bebidas.

Entre los establecimientos que participarán en este eventos culinario está Don Jediondo Sopitas y Parrilla, Restaurante Punto Clave, Restaurante Marrana Mona, Origen Bistro, Restaurante Palco Parrilla, Restaurante Chocontá, Piqueteadero Cundiboyacense, Las Delicias de María, La Cocina de Leo y Piqueteadero Guadalajara, entre otros más, que se podrán conocer en el link: http://ipes.gov.co/plazas/fritangafest/