Por Rocío Río de la Loza

El cuidado de la salud ósea es similar al de la piel y de los dientes. Se necesita que invertir en ella durante los primeros años de vida por lo que esta etapa de la vida es clave. Casi como una pensión, ninguna persona joven se siente muy entusiasmada en ahorrar para el futuro, pero cuando llegue el momento estará contento de haberlo hecho.

Con nuestros huesos ocurre lo mismo. Los años más importantes para fortalecerlos son hasta mediados de los 20. Ya que luego, alrededor de los 35 años, se produce una pérdida gradual de la densidad mineral ósea debido a los procesos naturales de envejecimiento.

 Sin embargo, incorporar hábitos saludables como tener una dieta sana y equilibrada que incluya calcio y la ingesta suficiente de vitamina D puede ayudarnos a mantener la masa ósea adecuada durante la edad adulta.

Por lo tanto, ¿cómo podemos mejorar la salud ósea durante la infancia? el Servicio Nacional de Saludo del Reino Unido, NHS, recomienda estos cuatro puntos:

·         Ingerir una variedad de frutas y verduras.

·         Sumar carbohidratos como las papas, pasta, arroz y pan (preferiblemente integrales) a la dieta.

·         Comer proteínas como las carnes, huevos, nueces y semillas.

·         Consumir productos lácteos.

·         Muchas verduras, especialmente las que tienen hojas verdes.

·         Caldo de pescado, pollo o res preparado con los huesos del animal y una cucharada de vinagre para ayudar a liberar los minerales (de la médula).

·         Cereales integrales para la fibra y carbohidratos complejos.

·         Productos lácteos orgánicos.

·         Las semillas de sésamo son una excelente fuente de calcio adecuado para veganos.

·         Las semillas de girasol y de calabaza aportan minerales esenciales y aceites saludables.

·         Alimentos fortificados con calcio como el pan, la harina de trigo y los productos horneados que han sido elaborados con harina de trigo fortificada; así como la leche de soya y otros productos a base de ésta.

·         El pollo orgánico y la res de libre pastoreo son excelentes fuentes de proteína.

·         Aceite de coco y de oliva extra virgen, así como semillas de chía y linaza aportan ácidos grasos esenciales.

·         Por otro, para ayudar a nuestra salud ósea a medida que envejecemos se recomienda:

·         Realizar ejercicio por lo menos 30 minutos cada dos días.