DURANTE EL tercer trimestre de 2024, el sacrificio de ganado vacuno (823.988 cabezas) creció 7,7% con respecto al mismo trimestre en 2023. El sacrificio de terneros creció 17,9%, el de machos 8,9% y el de hembras 0,6%, así lo informó el Departamento Administrativo Nacional de Estadísticas (DANE).

El sacrificio destinado a la exportación presentó un incremento de 213,8%, al pasar de un equivalente de 8.724 cabezas sacrificadas en el tercer trimestre de 2023 a 27.377 cabezas en el mismo trimestre de 2024.

Por departamento, las mayores participaciones en el sacrificio de vacunos, en el tercer trimestre 2024, se registraron en Bogotá (17,4%), Antioquia (13,2%), Santander (9,5%), Córdoba (7,7%) y Valle del Cauca (5,6%).

El informe destaca que las mayores contribuciones a la variación del sacrificio total de ganado vacuno (7,7%) se presentaron en Santander, Córdoba y Bogotá que en conjunto sumaron 5,8 puntos porcentuales a la variación.

En el mismo periodo, el peso promedio en pie por animal del ganado sacrificado de la especie vacuna se ubicó en 445,6 kg creciendo 2,0% con respecto al mismo periodo del año anterior (8,6 kg más por animal).

Así mismo, el informe mostró que el sacrificio de búfalos tuvo un crecimiento de 4,3% en el tercer trimestre de 2024, con respecto al mismo periodo en 2023. Para esta especie de ganado mayor, el sacrificio de machos se incrementó 5,1% y el de las hembras 2,1%.

En cuanto a la especie porcina se sacrificaron 1.578.136 cabezas lo que representó un crecimiento de 6,4%, con respecto al mismo trimestre del año anterior. El sacrificio de machos se incrementó 11,5%, en tanto que el de las hembras disminuyó 2,5%.

El departamento con la mayor participación en el sacrificio de porcinos es Antioquia (42,0%), en donde se sacrificaron 662.465 cabezas durante el tercer trimestre de 2024, seguido de Cundinamarca que incluye a Bogotá (255.559 cabezas) con 16,2% y Valle del Cauca (241.488 cabezas) con una participación de 15,3%.

Por su parte, el sacrificio de ganado caprino creció 35,0% al sacrificar en este trimestre, 1.721 cabezas más que en el tercer trimestre de 2023. El sacrificio de machos creció 38,4% y el de hembras 31,5%.

Igualmente, el sacrificio de ganado ovino aumentó 11,7%, al sacrificar en el tercer trimestre 911 cabezas más que en el mismo periodo del año anterior. El sacrificio de machos creció 25,7%, mientras que el de hembras decreció 4,9%. Se realizó sacrificio con destino a la exportación en los tres meses de este trimestre.