EN LA jornada de ayer, la Asociación Nacional de Comercio Exterior (Analdex), publicó un documento en el cual explicaba los principales retos para las exportaciones del aguacate Hass, mismos que para la entidad se resumen en producción, logística y climatológicos.

Según cifras de Legiscomex, el aguacate Hass colombiano llega a más de 30 países; no obstante, antes de consolidar un gran mercado, hay varios obstáculos por superar.

Con respecto a lo anterior, EL NUEVO SIGLO consultó con Katheryn Mejía, directora ejecutiva de Corpohass: ¿cuáles son, a hoy, los principales retos que enfrenta el sector?

Para la experta, en materia económica se encuentra la productividad y calidad; en el tema ambiental, la identificación y evaluación de riesgos y en la parte social, la formalización del empleo rural, la seguridad y orden público y, la aplicación de la tecnología.

“Nuestro sector tiene vocación exportadora. Por eso, enfrentamos los desafíos que se generan continuamente en el entorno económico, político, ambiental y social del mundo. Sin embargo, nuestro objetivo es enfocarnos en soluciones para las necesidades imperantes de nuestra cadena de valor, y garantizar así la sostenibilidad de nuestra agroindustria. Trabajamos especialmente para mejorar la calidad de nuestra fruta; aumentar la eficiencia de nuestros procesos; realizar un uso responsable de los recursos naturales; proteger el medio ambiente e impactar de manera positiva la economía de nuestro país, por medio de la generación de empleo rural y su formalización”, añadió.

Al hablar de los tres principales retos planteados por Analdex: producción, logística y clima. Mejía explicó que los fenómenos climáticos también tienen una gran incidencia en el sector, ya que afectan el calibre del producto y la cantidad de exportación; no obstante, aseguró que “hasta ahora están empezando a entender cuáles son los efectos de ese tipo de fenómenos climáticos extremos”.

Sobre cómo afectará el fenómeno de la Niña la producción del aguacate Hass, la directora le dijo a este Diario que hay que partir de que nuestro fruto es el único en el mundo que crece en una zona tropical, “eso nos obliga a responder de manera proactiva y reactiva frente a los cambios del clima, la diferencia de suelos, el manejo integral de plagas y la gestión de otros factores que impactan al sector a raíz de épocas de lluvias intensas o con oleada de calor. Hace un par de años vivimos un fenómeno prolongado de La Niña que nos enseñó cómo podemos adaptar el cultivo y en qué debemos enfocarnos para combatir estas condiciones extremas y sobrevivir a ellas”.

Temas de producción y logísticos

Sobre el tema de producción, Fernando Núñez, gerente de Sovena Colombia, empresa exportadora de aceite de aguacate, indica que, aun cuando las empresas exportadoras y transformadoras de aguacate tienen las condiciones de producción, la realidad del país es que no hay niveles de producto suficientes para suplir la demanda que el mercado requiere.

“El mayor reto es conseguir la materia prima. Lo ideal sería que pudiéramos proveer a todo el mundo, pero, hoy por hoy, no hay suficiente aguacate. Tenemos la capacidad para producirlo, pero no tenemos suficiente materia prima para hacer esa transformación”, concluyó Núñez.

En cuanto a temas logísticos, Ricardo Bolaño, gerente general Natural Harvest, exportadores de aceite de aguacate, indicó que “el Gobierno nacional no se da cuenta que todos los cambios que genera en temas tributarios o laborales, tienen que crecer equilibradamente. Decir que a nosotros nos toma 12 horas llegar al Puerto de Buenaventura, cuando son 300 kilómetros por recorrer, y los costos que eso implica, no nos habla de un país en desarrollo o de un país de primer mundo, porque esa distancia se tendría que recorrer en máximo 4 a 5 horas”.

A su turno, Javier Díaz, presidente ejecutivo de Analdex, dijo “las oportunidades de seguir avanzando en exportaciones de aguacate Hass son grandes, si se mejora la logística y se aumenta la producción en los próximos años. La segunda fruta más exportada por Colombia, por detrás del banano, ha encontrado ventanas comerciales interesantes en el exterior, que los principales competidores a nivel mundial dejan desatendidas en algunos espacios del año”.