Arroz, huevos, aceite, queso, naranja y arveja, son los productos que más han subido en los últimos días, de acuerdo con el seguimiento que ha hecho el DANE en supermercados, plazas de mercado, tiendas de barrios, e hipermercados.

Como lo ordena el decreto 507 del 1 de abril, el DANE comenzó con el seguimiento, cada cinco días, de los precios de varios productos de primer consumo, de la canasta familiar de los colombianos, como parte de los esfuerzos para controlar el abuso en costos y garantizar el abastecimiento.

Este primer informe reportado por la entidad de estadística, tuvo como base el operativo de recolección de información diaria de los precios de los artículos desde el viernes 3 de abril.

Se tuvo como fuentes de información a 92 empresas que cuentan con 7.299 establecimientos de comercio en todo el país. La recolección de la información se realiza a través de un aplicativo de captura en línea, al que los empresarios acceden con sus credenciales y realizan el cargue de los productos con sus respectivos códigos de barras. Se recolecta la información por precio, establecimiento y ciudad, con un máximo actual de 1.639 productos básicos reportados.

Alzas desmedidas

Según los primeros resultados revelados ayer, producto del trabajo de campo en plazas de mercado, tiendas de barrio y almacenes de cadena, son varios los productos que presentan alzas desmedidas por efecto del poco abastecimiento y la alta demanda en épocas de aislamiento.

Por ejemplo, la arveja verde pasó de $2.500 por kilo a $6.000 en los últimos días; los huevos rojos AA pasaron de $300 a $400 y $450 por unidad; la naranja ha duplicado su precio, mientras que el queso campesino también presenta precios elevados por causa del abastecimiento y alta demanda.

El aceite de girasol y el arroz también han mostrado, según el análisis del DANE, aumentos en su valor respecto de enero de este año, principalmente por la alta demanda que reduce el abastecimiento.

De otro lado, el informe del DANE reitera que los colombianos, en esta cuarentena, están acudiendo masivamente a supermercados y tiendas de barrio principalmente para abastecerse de víveres y artículos de primera necesidad, antes que supermercados de cadena e hipermercados o plazas de mercado.

Verduras y papa

Asimismo, el Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario (Sipsa) comunicó que durante la última semana subieron las cotizaciones de las verduras, las frutas y los tubérculos. En el grupo de las verduras aumentaron los precios mayoristas de la arveja verde vaina, la habichuela, los tomates chonto y larga vida, el fríjol verde cargamanto, la remolacha, la cebolla cabezona blanca y el pepino de rellenar.

En el caso de la arveja verde en vaina, se registró una reducción en la oferta procedente de Nariño y la Sabana de Bogotá. También se incrementaron los precios de la habichuela, ya que disminuyó la oferta procedente Antioquia, Norte de Santander y Cundinamarca por la reducción en la recolección.

De otro lado subieron las cotizaciones de las frutas especialmente del maracuyá, el limón Tahití, la mora de Castilla, el melón Cantalup, el banano criollo y el aguacate papelillo. Durante la semana se registró una reducción en la oferta del maracuyá desde Huila, Valle del Cauca y Antioquia, así como de limón Tahití oriundo de Tolima para el cual también se incrementó su demanda por la Semana Santa. También, en el grupo de los tubérculos, se destacó el incremento de los precios de las papas criolla limpia, suprema y superior y el plátano hartón verde. En el caso de la papa criolla limpia, el aumento de las cotizaciones obedeció a la reducción en la oferta procedente de Cundinamarca, Antioquia, Nariño y Boyacá.